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她巧手製作 張雨生躍上蛋糕
中國時報【馬瑞君╱台中報導】
「哇！怎麼那麼像，好可愛。」掀開蛋糕蓋瞬間，眾人驚呼連連，這就是常秉賢的蛋糕魔法，開設個人工作室才4、5年，她已在網路上迅速累積知名度，無論是翻糖、鮮奶油整體造型都難不倒她，曾製作歌手張雨生冥誕紀念蛋糕，讓粉絲們都感動不已。
提起自己的蛋糕生涯，常秉賢說，她的先生邵明聰是25年資歷傳統西點店蛋糕師傅，而她單純僅是愛畫畫、當社團老師帶著學生一起做美工，直到2001年兒子出世後，認識的一些婆婆媽媽們請他們為小孩客製化卡通造型蛋糕，完成第一個湯瑪士小火車蛋糕，十分受歡迎，隔年夫妻倆決定開設常秉賢藝術蛋糕工作室。
藝人蔡依林帶動翻糖蛋糕熱潮，常秉賢不認同翻糖蛋糕等於藝術蛋糕，她說，翻糖靠很多人工，要用濃稠糖的延展性去做造型，其實不適合食用太多，且手工愈多、價格也愈高。手工蛋糕耗時費工，完全急不得，現在想要訂常秉賢的蛋糕，必須等她臉書開放預訂時間才能下單，至少要3個月。
常秉賢說，印象最深刻是去年6月受託製作張雨生冥誕蛋糕，她光構思就花3天3夜，又花1天1夜完成「爆炸搖滾小寶蛋糕」。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/她巧手製作-張雨生躍上蛋糕-215005723.html
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